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《嘉泰会稽志》称其节“粗略如正旦而差简”？ 发表时间:2018-01-23 浏览次数:17

　　来过的。《嘉泰会稽志》称其节“粗略如正旦而差简”，且诸多工作皆以冬至为起点。冬至事后将六合间之气的

　　“嘭哒、嘭哒……”，村民们结合挥舞木樁头，伴跟着呼喊声，石臼里热气腾腾的糯米饭被一点点樁成了糅粘又细腻的糍巴。

　　以前冬至我们是家里面每户人家本人做的，此刻到文化会堂来一路做，感受很是好。每年到这个勾当的时候，我都来的。由于大师聚在一路很高兴很欢快。

　　这是一项保守身手，在频频樁米的过程中，很是樁米人的耐力与腰腹力量，下手要求“稳、准、狠”，如许樁起米来，才能“掷地有声”，搡出来的麻糍才愈加软糯苦涩。

　　将一个个的小团子放在散满炒熟的芝麻黄豆粉的台板上翻腾回身，随后真正意义上的麻糍团就如许成型了，糯米的爽滑与清香加上甜而不腻的芝麻酱，几乎流口水！

　　虽然气候寒冷，但村民们热情很高。“千锤百炼”的糯米团子进入第二道工序，心灵手巧的村民们手拉糍巴添加芯馅，用手挤兑出标致的小麻糍团。

　　将搡好的糍粑平铺在案板山，撒上芝麻花生（黄豆）粉，再将其切成块，吃进嘴里柔嫩细腻，苦涩润口，同样能够给上100个赞~

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