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诸暨次坞打面加盟里面却包含着本地最新颖的食 发表时间:2018-03-13 浏览次数:10

　　次坞打面带着浙江面的“鲜”气，以秘制的高汤做底。而汤头浓重的窍门来自“面菜同煮”，次坞打面要求两只锅同时操作，一锅滚水煮面条，一锅炒菜做浇头，然后煮好的面条立即捞出倒入菜锅同煮后端出，令整碗面入味三分，鲜浓并出。

　　别看只是一碗小小的打面，里面却包含着本地最新颖的食材和最讲求的工艺。浑朴浓重的汤汁中，不显山川地讲述着其长久的汗青。

　　将面团频频成了薄薄的面皮后，再折叠起来切出头具名条。这种做法使面条极富韧性，口感爽弹，不会由于久泡而变软。

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