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那爽滑筋道的面、鲜美的汤？诸暨市次坞镇 发表时间:2018-03-20 浏览次数:4

　　次坞打面名气大增，博得 财产本钱的青睐。2013年，诸暨上峰集团投资次坞打面，成立浙江“打得好”餐饮办理公司，目前已开出多家连锁店。

　　为了规范次坞打面财产，该镇还决定成立次坞打面财产成长协会，在品牌系统、区域商标、制造尺度等方面进行同一规划，次坞打面店将实现同一装修、品牌同一设想、原料同一配送、工艺同一尺度。

　　诸暨次坞打面虽然店多，但大多是夫妻店的款式，没有颠末同一培训，小农经济认识较强，财产呈现低、小、散特征，有些门店卫生情况堪忧。以上这些，都对次坞打面品牌化运营形成极大限制。

　　“我们次坞打面，要和拉面、沙县小吃一样，打形成为出名区域品牌。”在比来举办的2015“次坞打面饮食文化节”上，诸暨次坞镇党委沈正南的一席话振奋。

　　与此同时，次坞打面还积极融入“互联网+”，操纵收集、微信、微片子等体例进行营销。沈正南说，镇提出次坞打面大财产概念，力争三年内把次坞打形成全国“打面第一镇”。（记者 许程丽杨新华）

　　沈正南告诉记者，为了提拔次坞打面影响力，制造区域品牌，次坞镇将以举办“打面节”为契机，研究出台“十三五”期间次坞打面财产成长专项规划，设立500万元次坞打面财产成长专项基金，用于次坞打面财产宣传、推广、招商引资和对凸起贡献企业、小我的励。

　　一碗次坞打面，关系次坞人的肚子，更关系着次坞镇的经济。据统计，目上次坞镇约有3000人在处置打面财产，伶俐勤奋的次坞人，带着一身打面手艺走出诸暨。现在，“次坞打面”的招牌遍及江南各大城市。

　　说起次坞打面，绍兴人都不目生。相传，昔时朱元璋带兵兵戈时曾在诸暨吃过此面，拍案叫绝，后下旨赐名为“次坞打面”。在绍兴陌头巷尾，次坞打面店到处可见，那爽滑筋道的面、鲜美的汤，老是让门客大饱口福。

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